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Le cheval Blanc
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La carte du restaurant « Le Cheval Blanc » à Giffaumont-Champaubert

Le Restaurant du Cheval Blanc à Giffaumont-Champaubert vous permettra, après une longue journée de pêche ou de découverte de la nature, de venir goûter une cuisine authentique et gourmande. Plusieurs formules ainsi que différents plats et desserts réalisés selon l’humeur du chef vous seront proposés, dans l’ambiance chaleureuse de la salle ou sur la terrasse.

La carte et les menus

Envie d’un dîner dans une ambiance chaleureuse et conviviale ? Venez goûter à la savoureuse cuisine du chef Tanguy Aubry.

Menu 25,00 €
(uniquement le midi)
du mardi au vendredi, hors week-end et jour férié, hors boissons


POIREAUX VINAIGRETTE | OEUF POCHÉ
ou
SALADE DE MELON | TOMATE | MOZZARELLA | JAMBON SEC
ou
TOURTE DE PORC | TROMPETTES | MESCLUN DE SALADE

***

CÔTE DE COCHON AU PIMENT D’ESPELETTE | PRINTANIÈRE DE LÉGUMES
ou
PLAT DU JOUR
ou
PAVÉ DE MAIGRE | NOMINETTES AUX LÉGUMES | SAUCE PROVENÇALE

***

PROFITEROLES
ou
CRÈME BRÛLÉE
ou
ENTREMETS ABRICOT PISTACHE

MENU À LA CARTE
ENTRÉE – PLAT – DESSERT : 38€


LES ENTRÉES

CASSOLETTE D’ESCARGOTS | TROMPETTES | FOUGASSE AIL PERSIL 13,00€
TARTARE DE MAGRET DE CANARD | PATATE DOUCE AUX 4 ÉPICES | PÊCHE BLANCHE 14,00€
GAMBAS AU CURRY BRETON | CRÈME DE PETITS POIS | CHIPS DE CHORIZO 12,00€
TARTINE DE CHÈVRE BATTU | SAUMON FUMÉ | AVOCAT 12,00€
FIGUES RÔTIES AU LARD | ROQUETTE | MÂCHE | CHAOURCE 13,00€

LES PLATS

SUPRÊME DE PINTADE RÔTI | FOIE GRAS | PURÉE DE POMMES DE TERRE 19,00€
SAINT PIERRE | FENOUIL | AUBERGINE GRILLÉE 22,00€
DAURADE | TIAN | ÉCRASÉE DE POMME DE TERRE À L’HUILE D’OLIVE 20,00€
CARRÉ D’AGNEAU | JARDINIÈRE DE LÉGUMES AUX FIGUES 22,00€
FILET DE BOEUF | PURÉE DE PATATES DOUCES | CAROTTES GLACÉES | SAUCE GRAND VENEUR 24,00€

LES DESSERTS

MACARON CITRON FRAMBOISE 9,00€
CHARLOTTE ABRICOT | MIEL DU LAC DU DER 10,00€
TARTELETTE MIRABELLE | NOISETTES | GLACE À LA NOISETTE DE LA FERME DU TREMBLAY 9,00€
SPHÈRE CHOCOLAT NOIR 10,00€
BRIOCHE PERDUE | CRÈME CHANTILLY | SORBET GROSEILLE DE LA FERME DU TREMBLAY 9,00€

LES FROMAGES

ASSORTIMENT DE FROMAGES 7,00€
FROMAGE BLANC DE LA FERME DU TREMBLAY 5,00€

Le Cheval Blanc : hôtel et restaurant sur les bords du Lac du Der

Hôtel et restaurant à 200 m du Lac du Der, Le Cheval Blanc fait rimer gastronomie, détente et vacances. Situé dans la commune de Giffaumont-Champaubert, à proximité de la base nautique et du casino du Lac du Der, l’établissement vous accueille pour un repas midi et soir ou pour un séjour dans l’une de ses chambres.

Hôtel** Le Cheval Blanc

Pour une escale d’un ou plusieurs jours sur la route de vos vacances ou pour faire une étape dans le cadre de votre activité professionnelle, prenez le temps de vous arrêter dans l’hôtel «Le Cheval Blanc » pour profiter de ses chambres confortables dans le cadre agréable du Lac du Der…

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Hôtel** Le Cheval Blanc

Restaurant Le Cheval Blanc

Dans le restaurant «Le Cheval Blanc» dans la commune de Giffaumont-Champaubert, les convives profitent d’une cuisine traditionnelle et familiale…, élaborée par le chef et sa brigade. Des créations de plats à base de produits frais et de saison réalisés avec une pointe d’audace et d’imagination.

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Restaurant Le Cheval Blanc

 

HOTEL ESSENTIEL LOGIS   RESTAURANT SAVOUREUX LOGIS
21, rue du Lac
51290 Giffaumont Champaubert
Réservation en ligne Meilleur tarif garanti