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Le cheval Blanc
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La carte du restaurant « Le Cheval Blanc » à Giffaumont-Champaubert

Le Restaurant du Cheval Blanc à Giffaumont-Champaubert vous permettra, après une longue journée de pêche ou de découverte de la nature, de venir goûter une cuisine authentique et gourmande. Plusieurs formules ainsi que différents plats et desserts réalisés selon l’humeur du chef vous seront proposés, dans l’ambiance chaleureuse de la salle ou sur la terrasse.

La carte et les menus

Envie d’un dîner dans une ambiance chaleureuse et conviviale ? Venez goûter à la savoureuse cuisine du chef Tanguy Aubry.

Menu 25,00 €
(uniquement le midi)
du mardi au vendredi, hors week-end et jour férié, hors boissons


SALADE PÉRIGOURDINE
ou
GASPACHO DE TOMATES | MOUSSE DE CHÈVRE | BASILIC
ou
SALADE DE CREVETTES | TOMATES | MELON

***

SUPRÊME DE PINTADE | HARICOTS VERTS | CHAMPIGNONS
ou
PLAT DU JOUR
ou
SARDINES GRILLÉES | GRANOLA DE CÉRÉALES | COURGETTES | POIVRONS

***

BISCUIT GLACÉ AU CASSIS
ou
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR | FRAMBOISES
ou
ABRICOT CARAMÉLISÉ | MOUSSE MASCARPONE | SABLÉ BRETON

MENU À LA CARTE
ENTRÉE – PLAT – DESSERT : 38€


LES ENTRÉES

FOIE GRAS DE CANARD | FIGUES RÔTIES | FIGUES FRAÎCHES 16,00€
TARTARE DE MAGRET DE CANARD | PATATE DOUCE AUX 4 ÉPICES | PÊCHES BLANCHES 14,00€
SALADE DE GAMBAS | QUINOA | NECTARINES | POIS GOURMANDS 12,00€
CARPACCIO DE TOMATES | BURRATA | VINAIGRETTE DE BASILIC 14,00€
GASPACHO DE TOMATES | TARTINE DE POIVRON CONFIT | SORBET CONCOMBRE ET MENTHE DE LA FERME DU TREMBLAY 13,00€

LES PLATS

SUPRÊME DE PINTADE RÔTI | FOIE GRAS | PURÉE DE POMMES DE TERRE 19,00€
CÔTE DE VEAU | ABRICOT | ROMARIN | POÊLÉE DE LÉGUMES 22,00€
CŒUR DE RUMSTEAK | CAROTTES FANES GLACÉES | FAGOT DE HARICOTS | SAUCE POIVRADE 20,00€
BAR RÔTI | RISOTTO DE CHAMPIGNONS 22,00€
PAVÉ DE THON GRILLÉ EN CROÛTE D’HERBES | POIS GOURMANDS | TOMATES 22,00€

LES DESSERTS

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES 10,00€
TARTELETTE AUX ABRICOTS | CRÈME LÉGÈRE PISTACHE | CRÈME GLACÉE AU ROMARIN DE LA FERME DU TREMBLAY 9,00€
NOUGAT GLACÉ AUX FIGUES 9,00€
MILLE-FEUILLE CHOCOLAT CARAMEL 10,00€
DÔME CHOCOLAT BLANC | CRÈME LÉGÈRE À LA VANILLE | MYRTILLE 9,00€

LES FROMAGES

ASSORTIMENT DE FROMAGES 7,00€
FROMAGE BLANC DE LA FERME DU TREMBLAY 5,00€

Le Cheval Blanc : hôtel et restaurant sur les bords du Lac du Der

Hôtel et restaurant à 200 m du Lac du Der, Le Cheval Blanc fait rimer gastronomie, détente et vacances. Situé dans la commune de Giffaumont-Champaubert, à proximité de la base nautique et du casino du Lac du Der, l’établissement vous accueille pour un repas midi et soir ou pour un séjour dans l’une de ses chambres.

Hôtel** Le Cheval Blanc

Pour une escale d’un ou plusieurs jours sur la route de vos vacances ou pour faire une étape dans le cadre de votre activité professionnelle, prenez le temps de vous arrêter dans l’hôtel «Le Cheval Blanc » pour profiter de ses chambres confortables dans le cadre agréable du Lac du Der…

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Hôtel** Le Cheval Blanc

Restaurant Le Cheval Blanc

Dans le restaurant «Le Cheval Blanc» dans la commune de Giffaumont-Champaubert, les convives profitent d’une cuisine traditionnelle et familiale…, élaborée par le chef et sa brigade. Des créations de plats à base de produits frais et de saison réalisés avec une pointe d’audace et d’imagination.

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Restaurant Le Cheval Blanc

 

HOTEL ESSENTIEL LOGIS   RESTAURANT SAVOUREUX LOGIS
21, rue du Lac
51290 Giffaumont Champaubert
Réservation en ligne Meilleur tarif garanti