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Le cheval Blanc
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La carte du restaurant « Le Cheval Blanc » à Giffaumont-Champaubert

Le Restaurant du Cheval Blanc à Giffaumont-Champaubert vous permettra, après une longue journée de pêche ou de découverte de la nature, de venir goûter une cuisine authentique et gourmande. Plusieurs formules ainsi que différents plats et desserts réalisés selon l’humeur du chef vous seront proposés, dans l’ambiance chaleureuse de la salle ou sur la terrasse.

La carte et les menus

Envie d’un dîner dans une ambiance chaleureuse et conviviale ? Venez goûter à la savoureuse cuisine du chef Tanguy Aubry.

Menu 25,00 €
(uniquement le midi)
du mardi au vendredi, hors week-end et jour férié, hors boissons


QUENELLES DE BROCHET, FONDU DE POIREAUX, BEURRE BLANC
ou
SALADE DE BETTERAVES ET TOAST DE CHÈVRE AU MIEL
ou
LÉGUMES CROQUANTS, VINAIGRETTE BALSAMIQUE

***

SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE, PRINTANIÈRE DE LÉGUMES
ou
PLAT DU JOUR
ou
PAVÉ DE SAUMON, LÉGUMES RÔTIS AU CHORIZO

***

FRAÎCHEUR DE FRUITS FRAIS ET TUILE D’AMANDESE
ou
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
ou
GRATIN DE FRAISES

MENU À LA CARTE
ENTRÉE – PLAT – DESSERT : 38€


LES ENTRÉES

ASPERGES BLANCHES, SAUCE GRIBICHE 12,00€
TARTARE DE THON, AVOCAT MANGUE CORIANDRE 16,00€
CARPACCIO DE BŒUF ET ASPERGES VERTES, COPEAUX DE PARMESAN 14,00€
RISOTTO DE LANGOUSTINES AU BEURRE D’AGRUMES 16,00€
SOUS-PRESSE DE VOLAILLE, SALADE D’HERBES FOLLES 12,00€

LES PLATS

CARRÉ D’AGNEAU AU PIMENT D’ESPELETTE 20,00€
FILET DE DAURADE À LA FLEUR DE THYM 19,00€
MAGRET DE CANARD À L’ORANGE, PURÉE DE PATATE DOUCE 20,00€
QUENELLES DE BROCHET, VERDURETTE DE LÉGUMES ET VENTRÈCHE 19,00€
MIGNON DE PORC AU CHORIZO, POLENTA MOELLEUSEMIGNON DE PORC AU CHORIZO, POLENTA MOELLEUSE 20,00€

LES DESSERTS

OPÉRA 9,00€
NOUGAT GLACÉ 9,00€
FRAISIER, SABLÉ À LA PISTACHE 9,00€
MOELLEUX AU CHOCOLAT, CŒUR PRALINE, GLACE VANILLE 9,00€
CLAFOUTIS RHUBARBE, GLACE BULGARE AU YAOURT 9,00€

LES FROMAGES

ASSORTIMENT DE FROMAGES 7,00€
FROMAGE BLANC 5,00€

Le Cheval Blanc : hôtel et restaurant sur les bords du Lac du Der

Hôtel et restaurant à 200 m du Lac du Der, Le Cheval Blanc fait rimer gastronomie, détente et vacances. Situé dans la commune de Giffaumont-Champaubert, à proximité de la base nautique et du casino du Lac du Der, l’établissement vous accueille pour un repas midi et soir ou pour un séjour dans l’une de ses chambres.

Hôtel** Le Cheval Blanc

Pour une escale d’un ou plusieurs jours sur la route de vos vacances ou pour faire une étape dans le cadre de votre activité professionnelle, prenez le temps de vous arrêter dans l’hôtel «Le Cheval Blanc » pour profiter de ses chambres confortables dans le cadre agréable du Lac du Der…

Réserver
Hôtel** Le Cheval Blanc

Restaurant Le Cheval Blanc

Dans le restaurant «Le Cheval Blanc» dans la commune de Giffaumont-Champaubert, les convives profitent d’une cuisine traditionnelle et familiale…, élaborée par le chef et sa brigade. Des créations de plats à base de produits frais et de saison réalisés avec une pointe d’audace et d’imagination.

Réserver
Restaurant Le Cheval Blanc
HOTEL ESSENTIEL LOGIS RESTAURANT SAVOUREUX LOGIS
Réservation en ligne Meilleur tarif garanti

21, rue du Lac
51290 Giffaumont Champaubert
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