La carte du restaurant « Le Cheval Blanc » à Giffaumont-Champaubert
Les plats proposés évoluent en fonction des produits de saison. La carte peut donc varier entre la date de réservation et celle de votre visite au restaurant.
Ce titre officiel délivré par l’État est la seule distinction reconnue par les pouvoirs publics en matière de restauration traditionnelle. Il certifie que :
- Toute la cuisine est faite maison, sur place, à partir de produits bruts ;
- Des produits frais, non transformés ;
- Le service, l’accueil et l’hygiène répondent à un cahier des charges exigeant ;
- L’approvisionnement privilégie les circuits courts, les producteurs locaux et les artisans de qualité ;
- La compétence du Chef est professionnellement reconnue, avec diplôme ou expérience validée.
Ce titre est le reflet d’un engagement quotidien, d’une transparence envers le client, et d’un profond respect du métier de restaurateur. Il garantit à nos hôtes l’authenticité d’une cuisine artisanale, sincère et responsable.
Le Restaurant du Cheval Blanc à Giffaumont-Champaubert est l’adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie au Lac du Der. Après une journée de pêche ou de découverte de la nature, laissez-vous tenter par une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre enchanteur.
Notre chef talentueux, Louis Chapellier, vous propose une cuisine authentique et gourmande, élaborée à partir de produits frais et de qualité, travaillés sur place avec passion. Chaque plat, chaque dessert est une création unique, inspirée par l’humeur du chef et les richesses de la saison.
Le service, professionnel et attentif, saura répondre à toutes vos attentes pour rendre votre repas inoubliable. Notre sommelier vous guidera à travers une carte des vins impressionnante, comptant près de 800 références, soigneusement sélectionnées pour sublimer chaque mets.
Que ce soit dans l’ambiance chaleureuse de notre salle, Le Restaurant du Cheval Blanc est le lieu parfait pour savourer des moments d’exception. Venez vivre une expérience gastronomique incomparable, où chaque détail est pensé pour votre plaisir.
Horaires du restaurant
Déjeuners (midis) du jeudi au dimanche : 12h00 - 13h30
Dîners (soirs) du mardi au samedi : 19h00 - 20h30
Fermé le dimanche et le lundi
Informations importantes :
L'établissement ferme à 15h00 pour le service du midi (sauf le dimanche à 16h00) et à 23h00 pour le service du soir..
Une tenue de ville est fortement recommandée.
Pour toutes les réservations, hôtel ou restaurant, une garantie bancaire est requise.
Pour toute autre information ou réservation, n'hésitez pas à contacter directement l'établissement Le Cheval Blanc.
